Ewa Dawidziak to doświadczona dietetyczka medycyny chińskiej. Od wielu lat zajmuje się dalekowschodnimi technikami medycznymi, a poza tym doskonale zna się na ziołolecznictwie. Ponadto jest konsultantką Totalnej Biologii. Wieloletnie doświadczenie sprawia, że specjalistka może dobrać indywidualny tok wsparcia terapii wielu dolegliwości ? zarówno dotykających fizycznej, jak i psychicznej strony zdrowia. Zajmuje się również prowadzeniem bloga tematycznego, dystrybucją wyselekcjonowanych ziół oraz webinarami, które są naprawdę zróżnicowane i pozwalają zdobyć wiele informacji o wschodniej medycynie.